京都・町屋焙煎所「OTO COFFEE ROASTERS」様とのコラボレーションにより、SALON限定のオリジナルブレンドを数量限定で発売いたします。
OTO COFFEE ROASTERS
OTO COFFEE ROASTERSは、京都の北白川にある小さな焙煎所です。2016年の創業以来、生産者の顔が見える豆だけを直接買い付けるダイレクトトレードにこだわり、一度に仕込む量を絞った少量焙煎を続けています。店主は元々パティシエだった経歴を持ち、菓子職人らしい繊細な火加減で、豆の個性を引き立てる浅煎り〜中煎りを得意としています。
地元の人々からは「町でいちばん丁寧な一杯」と呼ばれ、口コミだけで予約が埋まる焙煎所として知られています。SNSでの発信はほとんど行わず、豆との対話を大切にする職人気質の姿勢が、近年カフェ業界やバリスタの間で静かな評価を集めてきました。今回、SALONのバイヤーが直接工房を訪ね、幾度かのテイスティングを重ねたことから、今回のコラボレーションが実現しました。
コラボブレンドについて
今回発売するのは、エチオピア・グジ地区の豆をベースに、OTO COFFEE ROASTERSが得意とする浅煎りで仕上げたオリジナルブレンドです。ベリー系の華やかな酸味と、後味に残るやさしい甘さが特徴で、アイスでもホットでも楽しめるよう設計しました。パッケージは京都の和紙職人とのコラボによる、麻の葉模様をあしらった限定デザインです。
発売概要
商品名：SALON × OTO COFFEE ROASTERS 別誂えブレンド
内容量：150g（豆／粉から選択可）
販売開始日：2025年9月6日（土）
販売店舗：SALON全店舗、オンラインストア
数量：各店舗300袋限定（オンラインストアは200袋限定）
ご購入方法
数量限定商品のため、お一人様あたり3点までのご購入とさせていただきます。店舗によっては入荷時期が異なる場合がございますので、お近くの店舗の在庫状況は公式サイトまたはSNSにてご確認ください。オンラインストアでは、販売開始日の午前10時より注文受付を開始いたします。
最後に
今回のコラボレーションは、SALONが大切にしている「丁寧なものづくり」という価値観に共鳴してくださったOTO COFFEE ROASTERS様のご厚意によって実現しました。一つひとつの豆に込められた手仕事の温かさを、ぜひカップの中で感じていただければと思います。
数量に限りがございますので、気になる方はお早めのご注文をおすすめいたします。皆様のご利用を、心よりお待ちしております。